שמי עדן פישמן, והקונדיטוריה היא חלק ממני מאז ומתמיד.

 

כילדה ביליתי שעות במטבח עם אמי, שם נולד החיבור הראשון לעולם המתוקים והיצירה.כיום אני קונדיטורית מוסמכת, בוגרת בית הספר בישולים, ולפני שנתיים יצאתי למסע קולינרי בטורינו הקסומה שבאיטליה.שם העמקתי בלב הקונדיטוריה האיטלקית, למדתי מסורת, דיוק ואהבה לחומרי גלם.

 

היום חזרתי לישראל עם חזון ברור!

להביא את המטבח האיטלקי הקלאסי, בשילוב נגיעות, טעמים ואופי ישראלי.

הקונדיטוריה שלי היא מפגש בין איטליה לישראל – בין מסורת לאופי מקומי, בין דיוק לאהבה.

 

אני מזמינה אתכם להיכנס אל העולם המתוק שלי!